DESHIDRATACIÓN

Método para preservar alimentos. De hecho, los primeros americanos secaron alimentos como el maíz, rebanadas de manzana, uvas y carne.

Los alimentos deshidratados son ideales para llevar en largos recorridos, para raciones de excursionistas, para acampar, para que amas de casa aprovechen los precios bajos de temporada, para que niños y adultos los consuman con facilidad en el colegio, en teatros, en conciertos, en gimnasios, para que en las huertas se aprovechen sus excedentes y no se pierdan, como golosina natural y alternativa de productos comerciales llenos de calorías, frituras,etc. Son livianos, ocupan poco espacio de almacenamiento y no requieren de refrigeración.